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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

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三輪亭からのニュース

2018.1.5 1月5日夜の営業は都合によりお休みいたします

1月5日金曜日夜の営業は都合によりお休みいたします。

明日6日土曜日はランチより通常通り営業いたします。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

2018.1.1 新年あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年は2日ランチから営業いたします。
対馬産イノシシフェアーでスタートします。

定休日は1日、10日、17日、22日~26日、30日です。
22日月曜日から26日金曜日までは冬季休業させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

2017.12.8 年末年始、1月のお休みのお知らせ

年末年始のお休みは、30日夜、大晦日、元旦です。
平成30年1月2日火曜日ランチより営業いたします。
また、3日は水曜日ですが、営業いたします。
その他のお休みは、10日、17日、22日~26日(冬季休業)、30日です。
22日から26日までは、冬季休業いたします。
また、30日は火曜日ですが、お休みして、翌31日ランチは団体様の貸し切りで、夜は通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。
三輪亭 店主

2017.11.27 11月27日月曜日夜の営業に関して

本日11月27日月曜日のディナー営業は都合によりお休みいたします。
大変申し訳ございませんが、またのご利用をお待ちしております。
三輪亭 店主

2017.11.26 三輪亭のクリスマスのお知らせ

今年のクリスマスは、12月23日(土)、24日(日)、25日(月)の間、特別メニューをご用意いたします。

23日、24日両日とも17時~と20時~に分けてご案内させていただきます。

17時からはお子様のいるお時間で、コースは、キッズ・クリスマスコース(2,000円)、クリスマスコース(5,500円)と南チロルのクリスマスコース(6,500円)から選ぶことができます。(※各コースともおひとり様席料として700円頂戴いたします)

20時以降は大人の方に限らせていただき、コースもおひとり様6,500円の南チロルのクリスマスメニューのみでご案内です。
25日月曜日は通常通り18時からの営業です。

ご予約の方全員に自家製のシュトレン(南チロル地方クリスマスの焼き菓子)をプレゼントいたします。ご予約はお早めにどうぞ!


2017.11.10 初心者のための「トゥルゲレン」 イザルコ谷のFacebookより

イタリア・南チロルの秋のお祭り「トゥルゲレン」。

秋の収穫祭や冬支度の始まりだったりいろいろな意味があるようですが、実際何をするかというと、新酒やワインにする前のジュースと一緒にワイワイしゃべって楽しむお祭りです。

オーストリアでは、新酒ホイリゲをみんなで飲んでお祝いしますし、イタリアでは新酒ノヴェッロを飲みます。フランスではもちろんヌーヴォーです。南チロルでは、新酒を飲んでお祝いすることをトゥルゲレンと呼んでいるようです。

発祥の地、イザルコ谷のFacebookでトゥルゲレン・ビギナーへのレッスンが載っていましたので、当店HPでも紹介いたします。覗いてみてください。