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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

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三輪亭からのニュース

2017.11.10 初心者のための「トゥルゲレン」 イザルコ谷のFacebookより

イタリア・南チロルの秋のお祭り「トゥルゲレン」。

秋の収穫祭や冬支度の始まりだったりいろいろな意味があるようですが、実際何をするかというと、新酒やワインにする前のジュースと一緒にワイワイしゃべって楽しむお祭りです。

オーストリアでは、新酒ホイリゲをみんなで飲んでお祝いしますし、イタリアでは新酒ノヴェッロを飲みます。フランスではもちろんヌーヴォーです。南チロルでは、新酒を飲んでお祝いすることをトゥルゲレンと呼んでいるようです。

発祥の地、イザルコ谷のFacebookでトゥルゲレン・ビギナーへのレッスンが載っていましたので、当店HPでも紹介いたします。覗いてみてください。

2017.11.10 NIKKEI STYLEで紹介していただきました!

2017.11.6 今月はトゥルゲレンしてます!

イタリア・南チロルの収穫祭と新酒のお祭り「トゥルゲレン」!今年もやってます。

焼き栗やスペック、カネーデルリ、等三輪亭ではおなじみの農家風山料理でおもてなしするお祭りです。オクトーバーフェスタの続きでビールを頼んではルール違反!このお祭りでは新酒とワインにする前のジュースを飲んでお祝いします。

11月11日にオーストリアの新酒ホイリゲ(Heuriger)が解禁になりますので、赤と白のホイリゲとぶどうジュースをご用意してお待ちしております。

11月の定休日が変則的です。1日、8日、14日15日、20日(月)、29日です。
22日の水曜日は営業いたします。よろしくお願いいたします。

2017.9.29 ★10月、11月定休日のお知らせ★

定休日のお知らせです。
10月は、4日、10日・11日、18日、25日
です。10日は火曜日ですが、お休みいたします。

11月は、1日、8日、14日・15日、20日、29日
です。14日火曜日、20日月曜日お休みいたします。

なお、11月22日は、水曜日ですが、営業いたします。
よろしくお願いいたします。
店主

2017.8.25 本日より通常通り営業しております!

夏季休業②も明け、本日25日金曜日ランチより通常通り営業しております。

3連休中は、皆様にご不便をおかけして、大変申し訳ございませんでした。深く深くお詫び申し上げます。

9月は19日20日に連休をいたします。よろしくお願いいたします。

店主

2017.7.14 7月8月定休日のお知らせ

☆7月のお休み☆  7月19日、26日、27日

★8月のお休み★  8月1日~3日、9日、16日、22日~24日、30日

よろしくお願いいたします。

三輪亭 店主