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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

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三輪亭からのニュース

2015.1.22 三輪亭スペシャリテのご紹介 その1

ご存知の通り、当店ではほとんどが肉!!

ですから、色が地味で、加えて、チロル地方の名前でそのままご用意していますので、名前からではわかりにくいですね・・・色も名前も若干アピール性に欠けるので、ここでご紹介いたします。

★ハクセン・・皮付き豚すね肉のオーブン焼き、ビールソース添え。

皮がぱりぱりでビールソースとぴったり。ボリューミーな一皿ですが、お客様のおなかの具合によって大きさを変えることができますので、ぜひ!

★バウエーンシュマウス・・「農家のごちそう」色々な種類のお肉とソーセージ、ザワークラウトが入った盛りだくさんの文字通りのご馳走。

2015.1.10 仔羊フェアー終了しました!!

2日より開催しておりました「仔羊フェアー」、皆様のおかげをもちまして終了いたしました。

今回の仔羊、大変ご好評をいただきました。

ありがとうございます。

店主

2015.1.1 あけましておめでとうございます

ひつじ年

あけましておめでとうございます

本年も引き続き宜しくお願いいたします

2日ランチより営業いたします

仔羊フェアーでスタートです

三輪亭 店主

2014.12.22 青森県階上町のサフォーク種仔羊1頭入荷!

来年2015年はひつじ年。それにちなんで、お正月メニューは仔羊です!!

青森県階上町(はしかみちょう)よりサフォーク種の仔羊一頭到着しました。

仔羊1頭ですので、もちろん、なくなり次第終了いたします、この仔羊メニュー。お正月は2日ランチより営業いたしますので、どうぞ終了する前にご来店くださいませ。

お待ちしております。 

2014.12.20 今夜からクリスマスメニュー、スタートです

南チロルの「クリスマス」には、シュトレンは欠かせません。

当店のシュトレンはミュンヘン風をアレンジして、プルーンをマジパンで包んで形作ります。ドライフルーツがたっぷり入っているので、どっしり重たいです。

クリスマスメニューをご予約されますと、このちいさいシュトレンのお土産つきです。薄くスライスしてお召し上がりください。

2014.11.27 12月、年末年始、1月の営業日のお知らせ

12月の定休日は、3日、10日のランチ、17日、31日大晦日です。

10日は、水曜日ですが、夜営業いたします。

平成27年1月は1日元旦と毎水曜日お休みいたします。

年末年始は例年通り、大晦日と元旦はお休みいたしますが、新年は2日ランチより営業いたします。来年はひつじ年なので、「仔羊フェアー」でスタートいたします!

ご予約・お問い合わせをお待ちしております。