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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

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三輪亭からのニュース

2014.10.18 忘年会・新年会など20名様以上のお食事会に~!!

20名様以上限定のパーティープランをご用意いたしました。これから集まりが多くなる時期。どうぞ南チロルのお料理で、いつもとは違うお食事会はいかがでしょうか??

20名様以上限定の特別コース、お一人様3,500円で、三輪亭自慢のハムの盛り合わせも、チーズも2種類のチロルパスタもお肉料理も含まれます。(お料理のみの価格です)

詳細はパーティープランをご覧ください。

2014.10.6 ランチ臨時休業のお知らせ

おはようございます。

本日のランチ営業、台風の影響により臨時休業させて頂きます。夜の営業は通常通り営業いたしますので、宜しくお願いいたします。

三輪亭 店主

2014.9.16 10月定休日のお知らせ【訂正】

10月の定休日は

1日、8日、15日、22日、27日~29日です。

今月は毎週水曜日と27日、28日がお休みです。第1火曜と以前お知らせいたしましたが、

7日、営業いたします。代わりに27日、28日お休みいたします。

宜しくお願いします。

店主

2014.9.7 長野県須坂市 キノコ村からキノコ到着!

夏野菜が終わりそうになったら、キノコが到着いたしました。

長野県須坂市のキノコ村からです。いろいろなカラフルなキノコで目にも楽しいです。

下の写真は今朝到着した「天然山のキノコシリーズ」!!。シャカシメジとサクラシメジ。

写真ではわかりにくいですが、サクラシメジは淡いピンク。あくが強く苦みがあるのが特徴とか。ゆでこぼして使います。

シャカシメジはお出しの良く取れる、風味、歯切れともに良いキノコ。今から楽しみです~

キノコ、希少です。どうぞお早目に。

2014.8.19 農家さんはこちらの方々・・・

夏季限定で今回のメニューは作りましたが、いつも三輪亭でお世話になっている農家さんです。

長野県大鹿村の養蚕農家の紙谷さんと愛知県豊橋市のオアシス農園であり、トラットリアオアシスの林一家です。

群馬県川場村の戸所農園の戸所さんの写真は見つからず、でも、川場村は世田谷区とのつながりのある場所ですので、いつか写真をアップいたします。

皆様、ありがとうございます!

2014.8.19 夏の限定メニュー「コンタディーノ・メニュー」

18日より開始いたしました、三輪亭のチロルの農家風メニューです。

長野県大鹿村、群馬県川場村、愛知県豊橋市から産地直送のお野菜をふんだんに使った、野菜たっぷりのメニュー構成です。プラス、ほんの少しですが、そのお野菜をお土産に~。

野菜がなくなりましたら、もちろん終了!です。いつまで続くかわからないこのメニュー。どうぞお早めに。