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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

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三輪亭からのニュース

2016.8.30 9月のお知らせ 「南チロルの源流を求めて」 その1

9月8日(木)より月末まで、「南チロルの源流を求めて」第一弾として、ウィーンにちなんだ月間スペシャルコースをご用意いたします。(夜限定コース、4,500円)

このコースは南チロル郷土料理の原点とも言うべきオーストリア・ウィーン料理をベースに、イタリア・オーストリアの融合を図り、コースを仕立てました。

デザートは、8月初めウィーン郊外にて開催されたウィーン菓子講習会の先生、ミヒャエル氏のザッハートルテの製法のトルテを召し上がって頂きたいと思っています。

南チロルの原点を少しでも感じていただければ幸いです。

2016.8.29 9月のお休みについて

9月の定休日は

7日、14日、20日、27日、28日です。

20日は火曜日ですが、お休みをいただき、翌21日水曜日は営業いたします。

翌週の27日・28日は連休をいただきます。


また、ご好評をいただきました夏野菜のコンタディーノコースは終了いたしました。皆様ありがとうございました。

2016.8.27 本日27日ランチより通常通り営業しております。

8月27日土曜日ランチより通常通り営業しております。

また、夏季休業中、イタリア製パンの講習会に参加してきました。

今後この経験を生かせるよう、がんばりますので、よろしくお願いいたします。

三輪亭 店主

2016.8.21 夏季休業のお知らせ

8月22日月曜日より26日金曜日まで夏季休業させていだきます。

27日土曜日ランチより通常通り営業いたします。

夏季休業中のご予約に関しては、メールか留守番電話にメッセージをお願いいたします。

27日にご連絡させていただきます。

連休中は愛知県豊橋市のオアシス農園に行ってきたり、イタリア製パンの講習会に参加します。

2016.8.10 お野菜コース「コンタディーノ・コース」ご用意しています

8月1日より夏野菜スペシャルコース「コンタディーノ・コース」をご用意しています。

各地からお野菜がたくさん到着していますので、その新鮮な夏野菜をたっぷりお召し上がりいただくコースです。なお、こちらのコースは、台風などの気候の変動により、突然終了する場合がございます。お野菜がなくなり次第、終了ですので、どうぞお早めに!!

2016.7.12 三輪亭夏季休業のお知らせ

★平成28年三輪亭の定休日のお知らせ★

8月3日、9日、17日、22日~26日、31日がお休みです。

9日は火曜日ですが、10日営業いたしますので、振替休日になります。

8月22日月曜日~26日金曜日まで夏季休業でお休みさせていただきます。

8月27日土曜日ランチより通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。

店主