HOME > ニュース

南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

シェフ三輪の人材育成 詳細はこちら

お料理教室 詳細はこちら

おいしい食べ方動画

三輪亭からのニュース

2020.5.5 ガストロノミア三輪亭の店内

ガストロノミアになった三輪亭の店内です。

ドアは開け放してあります。
すぐに消毒用のポンプがありますので、ご利用ください。
写真付きのメニューが並びます。
現在はビールやワインも店頭に並んでいます。

奥の方にレジがあります。

2020.5.5 日替りパスタのソース!

日替りパスタのソースです。
下記の中からお選びいただけます。

・豚肉と春キャベツのミートソース
・鱈とオリーブのトマトソース
・釜揚げシラスの塩味ソース(オイルベース)

よろしくお願いいたします。

2020.5.3 テイクアウトメニューを小分けにして記載しました

テイクアウトを4月頭から始めて1か月。
だんだんとメニューが増えてきて、
よくわからない、というお声をいただきましたので、
(申し訳ございません!!)
ちょっと整理して、メニューMenuのところに配置しました。

写真もまとめて載せましたが、まだわかりにくいでしょうか。。。

右の写真は、チロリアン・プリン(650円)
これとは別に、カルーバを混ぜたプリンも作ってみました。
まさに、チロリアン!!
今日は試作で。

2020.5.2 南チロルのショートパスタ「スペッツレ」のスターターキット 発売!!

南チロルといえば、スペッツレ。
つぶつぶのもっちり食感のショートパスタです。

これをご自宅で作れるセットを作りました。
セット内容は、
  • スペッツレ生地1回分
  • パスタソース3味
  • スペッツレメーカー
三輪シェフのスペッツレを作る動画をご用意しましたので、そちらをご覧になりながら、楽しく、みなさんで、ご自宅で南チロルのパスタを作って、お召し上がりいただけます!!

動画はこのホームページ内の「おいしい食べ方動画」にアップしてあります。
レシピなどの説明書にQRコードも添付しますので、そのまま直接ご覧いただけます。

まずは当店オンラインショップ「デグスト」で商品をご覧ください。

2020.5.1 テイクアウトメニューです!

本日のテイクアウトメニューです!
最後の「真空包装シリーズ」とそれ以外の商品重複しています。よろしくお願いいたします。

ワンコイン シリーズ(税込500円
山型パン、前菜、ハム、チーズソース、日替りパスタ、スペッツレ、煮込みハンバーグ、チロチキ(国産鶏ムネ肉のハム)

おつまみシリーズ(税込価格)
キャベツサラダ(南チロルのサラダ・150円)
ポークリエット(豚肉のパテ・350円)

贅沢おうち時間シリーズ(税込価格)
チロリアン・プリン(カラメルソース付・650円/数量限定
パプリカ・シュチルケ(ハンガリー産骨付鶏モモ肉のパプリカ煮込み・650円)
おまかせチーズの盛り合せ(各20g×4種+フルーツパン、ジャム・1,500円)
猪肉のグーラッシュ(猪肉の赤ワインパプリカ煮込み・1,500円)
自家製ソーセージのグリル(自家製ソーセージ3~4本・1,500円)
豚バラ軟骨のバルサミコ酢煮込み(トロトロに仕上がった煮込み・1,500円)
自家製白カビ豚サラミ(ピカンテ、フィノッキオーナ、各100g・1,200円)
対馬産猪すね肉(骨付)の赤ワイン煮込み(対馬産猪使用・2,500円)
ハンガリー産鴨ムネ肉のロースト(完全予約制・2,500円)
アイスバイン(沖縄県産皮付き豚すね肉のザワークラウト煮込み・3,200円)

真空包装シリーズ(税込価格)
チロチキ(国産鶏ムネ肉のハム・500円)
パスタソース(グリーン・自家製ソーセージ・イカスミ・猪のミートソース・仔羊のミートソース/自粛要請期間特価400円)
パプリカ・シュチルケ(ハンガリー産骨付鶏モモ肉のパプリカ煮込み・650円)
猪肉のグーラッシュ(猪肉の赤ワインパプリカ煮込み・1,200円)
豚バラ軟骨のバルサミコ酢煮込み(トロトロに仕上がった煮込み・1,200円)
自家製ソーセージ3本(白ソーセージ/粗びきスモーク・1,000円)
自家製白カビ豚サラミ(ピカンテ、フィノッキオーナ、各100g・1,200円)
対馬産猪骨付きすね肉の赤ワイン煮込み(2,500円)
アイスバイン(沖縄県産皮付き豚すね肉のザワークラウト煮込み・3,200円)

2020.4.29 4月30日はお休みいたします

本日4月29日は水曜日ですが、営業しております。

明日4月30日代わりにお休みいたします。

来月5月1日から営業再開です。また、6日は水曜日ですが、営業します。
7日、木曜日お休みいたします。

よろしくお願いいたします。