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南チロル地方ってこんな所です。

シェフが南チロルにこだわる訳。

熟成士ハンシ氏の手作りチーズたち

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三輪亭からのニュース

2014.11.11 いろいろな集まりに三輪亭のテイクアウトメニュー登場!

年末年始、パーティーやちょこっとした集まり、お土産にとても便利なテイクアウトメニューを増やしました!!【要予約】

●前菜の盛り合わせ 2~3人分2,700円、4~5人分5,000円

●ハムの盛り合わせ 2~3人分2,700円、4~5人分5,000円

●お任せチーズの盛り合わせ 2,500円(25g×5種、ピリ辛ジャム+パン)

※ご希望の人数やご予算に応じて詰め合わせることも可能です。スタッフまでご相談ください。

※お持ち帰り限定メニューです。ご注文を頂いてから、詰め合わせるため、事前にご連絡ください。

2014.11.2 「Torggelenトゥルゲレン」コースを新酒ノヴェッロとともに!

11月1日より、南チロルの新酒と栗のお祭り、「トゥルゲレン」コースをご用意しております。イタリアの新酒ノヴェッロをワングラスサービスいたします。

このお祭り、南チロルのイザルコ谷が発祥の地。できたばかりの新酒と焼き栗と農家風の山料理を囲みながら冬支度。。。毎年9月最終週から12月の初めまで、楽しめる収穫祭。

当店も今年の新酒ノヴェッロ(今年はテロルデゴ)が入荷しましたので、このコースにワングラスサービスいたします。イタリア新酒はフランスのヌーヴォーより滑らかで美味しいです。テロルデゴ・ノヴェッロは、のみやすいので、冷やして提供いたします。

ノヴェッロとトゥルゲレン、年に1度です。ぜひどうぞ。

2014.10.18 忘年会・新年会など20名様以上のお食事会に~!!

20名様以上限定のパーティープランをご用意いたしました。これから集まりが多くなる時期。どうぞ南チロルのお料理で、いつもとは違うお食事会はいかがでしょうか??

20名様以上限定の特別コース、お一人様3,500円で、三輪亭自慢のハムの盛り合わせも、チーズも2種類のチロルパスタもお肉料理も含まれます。(お料理のみの価格です)

詳細はパーティープランをご覧ください。

2014.10.6 ランチ臨時休業のお知らせ

おはようございます。

本日のランチ営業、台風の影響により臨時休業させて頂きます。夜の営業は通常通り営業いたしますので、宜しくお願いいたします。

三輪亭 店主

2014.9.16 10月定休日のお知らせ【訂正】

10月の定休日は

1日、8日、15日、22日、27日~29日です。

今月は毎週水曜日と27日、28日がお休みです。第1火曜と以前お知らせいたしましたが、

7日、営業いたします。代わりに27日、28日お休みいたします。

宜しくお願いします。

店主

2014.9.7 長野県須坂市 キノコ村からキノコ到着!

夏野菜が終わりそうになったら、キノコが到着いたしました。

長野県須坂市のキノコ村からです。いろいろなカラフルなキノコで目にも楽しいです。

下の写真は今朝到着した「天然山のキノコシリーズ」!!。シャカシメジとサクラシメジ。

写真ではわかりにくいですが、サクラシメジは淡いピンク。あくが強く苦みがあるのが特徴とか。ゆでこぼして使います。

シャカシメジはお出しの良く取れる、風味、歯切れともに良いキノコ。今から楽しみです~

キノコ、希少です。どうぞお早目に。